אז החלטתם לרכוש גריל גז לחצר או למרפסת של הדירה שלכם. החלטה נבונה שתשדרג את הבישול וההנאה שלכם ושל אורחיכם כשתעשו בר בי קיו. עכשיו השאלה היא איך לחפש ולדעת מה גריל הגז הטוב ביותר בשבילכם. קבלו בבקשה שמונה טיפים לרכישת גריל הגז המושלם בשבילכם.
1. יחידות הBTU של גריל הגז
יחידות אלו הן יחידות טרמיות בריטיות והן מציינות יחידות מידה לחום ואנרגיה. בגריל גז הם מודדים את עוצמת המבערים. ככל שהBTU גבוה יותר כך היכולת של המעברים להפיץ חום בעוצמה גבוהה גדול יותר. חשוב מאוד לוודא שהעוצמה בגריל שלכם היא מעל 100BTU כדי להתחיל להגיע לתוצאות גבוהות.
2. גודל משטח הצלייה
חשוב לוודא שגודל משטח הצלייה תואם את הצרכים שלכם. הגודל המומלץ המינימלי למשפחה הוא 38 ס"מ על 68 ס"מ. לאירוח של יותר אנשים מומלץ לרכוש מכשיר עם משטח צלייה גדול יותר.
3. מספר המבערים
מספר המבערים בגריל גז יקבע את זמן ההכנה של הבשר. ככל שמארחים יותר אנשים מומלץ לרכוש גריל גז עם יותר מבערים. המספר המינימלי המומלץ להגיע לפיזור חום טוב ולאירוח של יותר מארבעה אנשים הוא שלושה מבערים.
4. פיזור החום
פיזור החום הוא דבר חשוב בגריל על מנת לוודא שהבשר יישאר עסיסי ושכל הנתחים ייצלו באופן זהה. מבערים עם יחידות BTU גבוהות יותר יתרמו לפיזור חום טוב יותר.
5. החומר ממנו עשוי המכשיר
החומרים הטובים ביותר לגריל גז הם נירוסטה או אלומיניום יצוק. חומרים אלו מבטיחים ותוחלת חיים גבוהה למכשיר.
6. מכסה הגריל
מכסה הגריל עוזר בשמירת אנרגיה ושמירת החום בתוך הגריל. ככל שהמכסה כבד יותר התוצאות טובות יותר. מכסה גריל עם סגירה טובה גם יכול להביא תוצאות טובות לעישון הבשר.
7. סורגי גריל
סורגי גריל מברזל יצוק ימקסמו את העברת החום. סורגי גריל מנירוסטה טובים גם וקל יותר לנקות אותם. ככל שהסורגים מסיביים יותר התוצאות טובות יותר.
8. מערכת ניקוז השומן
שומן שמטפטף מהבשר יכול להביא להתפתחות להבות גבוהות שיכולות להיות מסוכנות למתפעל הגריל ולהזיק לבשר. מומלץ לרכוש מכשיר גריל גז עם מערכת לניקוז השומן אשר מונעת ממנו להגיע אל הלהבות.
חברת BBQ
חברה זו משווקת כבר שלושים שנה מכשירי גריל, מעשנות ושאר ציוד לבישול במרפסת או בחצר הבית בישראל. באתר החברה ניתן להתרשם ממבחר של מכשירי גריל גז של חברות שונות. אחת החברות הוותיקות בשוק ואשר חברת BBQ היא המשווקת הרשמית שלה בישראל הינה חברת weber אשר יש לה מבחר רב של דגמי גריל גז בארבעה סדרות Q, Spirit, Genesis ו-Summit. לכל אחת מהן הייחודיות שלה וכל אחת מתאפיינת בגדלים שונים, אביזרים נוספים ומספר מבערים שונה. הכנסו לאתר החברה ובחרו את גריל הגז המתאים לכם.
